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Papilla De Verduras Y Pescado Con Mamilla De Caqui
DESAYUNO | Biberón: 210 mL de fórmula de inicio (7 cacitos en 210 mL de agua) o lactancia materna y 3 cacitos de cereales con gluten. |
COMIDA | PAPILLA (Ver esta receta). |
MERIENDA | MAMILLA (Ver esta receta). |
CENA | Biberón: 210 mL de fórmula de inicio (7 cacitos en 210 mL de agua) o lactancia materna y 3 cacitos de cereales con gluten. |
- Se debe mantener al día una ingesta mínima de leche de 400-500 mL. Parte de este volumen puede estar incluido en las papillas y mamillas.
- Las ingestas pautadas son de leche de fórmula o leche materna con cereales con gluten. Se pueden hacer más tomas de diferentes volúmenes y en los casos en los que continúe la lactancia materna esta será a demanda.
- En la preparación de las tomas de leche con cereales, la cantidad de cereales es personalizada, se podrán preparar desde tomas sin cereales hasta otras en forma de papilla espesa.
- La introducción de muchos de los nuevos alimentos será en pequeñas cantidades y de forma progresiva, separando unos días un alimento nuevo de otro (cada 2-3 días).
- Para comprobar la correcta tolerancia a los alimentos, no se introducirá más de un alimento nuevo al día y, una vez incluido, éste se puede utilizar en todas las preparaciones y días.
Papilla Preparación
1 puerro sucio (con parte enraizada y hojas verdes) pesa aproximadamente 360 g. Tras limpiarlo pesa 172 g., es decir tiene más de un 50% de merma. Solamente se necesitan 10 g. (utilizar el resto para otros días). |
El lenguado en bruto pesa 241 g. Tras quitarle las dos pieles, las espinas y la cabeza pesa 196 g. Tras cocinarlo a la plancha pesa 110 g. y tras extraer la carne, pesa 77 g. (con este peso daría para tres días, pues se necesitan 25 g. de pescado cocinado en esta etapa). Puede congelarse e ir sacándose según necesidad o ser consumido por otra persona. Podemos utilizar 25 gramos de otro pescado blanco (merluza, dorada, gallo). |
1 berenjena pesa 218 g. Tras pelarla pesa 183, necesitándose solamente 10 g. Conservar el resto troceada en leche y agua (para retirar el amargor) durante como máximo dos días. |
Contiene pescado.
VARIABLE | CALORÍAS | % |
Proteínas | 24.76 | 19.77 |
Grasas | 50.04 | 39.96 |
Hidratos de carbono | 50.44 | 40.27 |
Valor Energético | 125.24 |
Mamilla Preparación
Si no es temporada de kaki, puede utilizarse otra fruta, como el plátano, la manzana al microondas, la pera (siempre utilizando el mismo pesaje que el kaki limpio).
Contiene lácteos.
VARIABLE | CALORÍAS | % |
Proteínas | 6.8 | 3.5 |
Grasas | 26.19 | 13.46 |
Hidratos de carbono | 161.52 | 83.04 |
Valor Energético | 194.51 |
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