Tostada Con Mermelada De Fresas

Ingredientes

40 g. de pan tierno blanco de alta calidad.
80 g. de fresón: tras retirar los pedúnculos pesan 74 g.
10 g. de dátiles.
25 g. de clara de huevo.
1 g. de canela en polvo.
50 ml. de leche

Elaboración

  1. Batir levemente la clara de huevo y mezclarla con la leche y la canela. 
  2. Introducir el pan y dejar remojar por ambas caras hasta que absorba todo el líquido. 
  3. Calentar la mantequilla y dorar el pan por ambas caras en una sartén antiadherente. 
  4. Por otro lado, lavar y retirar el pedúnculo de los fresones. Cortarlos en dos/tres/cuatro trozos y ponerlos en un cuenco con los dátiles sin hueso. 
  5. Tapar con papel transparente (realizar algún agujero) y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 4-5 minutos (puede hacerse más cantidad y reservar para días siguientes).  
  6. Transcurrido el tiempo, triturar con túrmix.
  7.  

PRESENTACIÓN E INFORMACIÓN.

Servir la tostada con la mermelada por encima.

Acompañar 150 mL. de leche. Total 200 de leche

 

  • Contiene gluten: utilizar pan sin gluten. 
  • Contiene lácteos: utilizar leche sin lactosa si eres intolerante a la lactosa o de soja si eres intolerante a la proteína de la leche y margarina en vez de mantequilla. 
  • Cuidado con los posibles alérgenos de la canela en polvo. 
  • Contiene huevo: no utilizar la canela en polvo.

VARIABLE

CALORÍAS

Gr

Proteínas

51

12,75

Grasas

63,99

7,11

Hidratos de carbono

176,84

44,21

Valor energético

291

 

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