Ají De Pollo Con Manzana Y Arroz.
Preparación
Ingredientes
1 pechuga de pollo pequeña: pesa 200 g., 196 g. limpia y cocinada pesa 146 g. | |||
3 g. de palillo o cúrcuma. | |||
2 manzanas Golden pequeñas: pesan 200 g., tras pelarlas pesan 150 g. y tras cocinarlas en el microondas pesan 134 g. | |||
100 g. de arroz bomba. | |||
Ensalada de picadillo de tomate. – Ensalada número 2. |
Elaboración
1- Poner a cocer el agua y la sal. | ||||
1- Mezclar la leche y el agua. | ||||
1- Pelar y despepitar las manzanas. | ||||
1- Precalentar el horno a 190º C. |
- Alérgenos
- Presentación e información
- Lista de la Compra
- Información Nutricional
- Consejos del Chef
Contiene gluten: utilizar galletas de soda sin gluten.
Mirar los posibles alérgenos de la cúrcuma o palillo y del comino (si es en polvo y no en grano, puede contener diferentes alérgenos).
Contiene lácteos: utilizar leche de soja o leche sin lactosa.
Contiene sulfitos: no utilizar vinagre en la ensalada, utilizar limón.
- Presentar la carne (pesa 73 g. por ración) y acompañar con la manzana (pesa 67 g. por persona), con la salsa (pesa 103 g. por persona) y con el arroz (pesa 116 g. por persona).
- Servir con la mitad de la ensalada de picadillo de tomate por persona.
- Obviamente no lleva el ají amarillo, porque el picante está totalmente desaconsejado en embarazadas.
- Aprovechar para tomar en este momento de la tarde una buena cantidad de agua, para cumplir con las necesidades diarias (mínimo 2 l. al día).
- 1 pechuga de pollo.
- 1 paquete de sal yodada: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
- 1 bote de cúrcuma (palillo): utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
- 1 bote de comino en polvo: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
- 1 paquete de galletas de soda: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
- 1 botella de aceite de oliva virgen extra: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 cabeza de ajos: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
- 1 paquete de arroz bomba: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
Si se utiliza caldo para cocinar el arroz, lo ideal es utilizar un caldo casero. - 2 manzanas golden.
- 1 brick de leche semidesnatada: utilizar el sobrante para desayunos, meriendas u otras elaboraciones.
- 1 pimiento verde pequeño.
- 1 cebolleta pequeña / cebolla / chalota o cebollita francesa: si se compra un manojo entero de cebolletas, utilizar el resto para otras elaboraciones.
- 2 tomates.
- 1 botella de aceite de oliva virgen extra: utilizar el resto para otras elaboraciones. PARA LA EL POLLO TAMBIÉN SE NECESITA ACEITE, NO REPETIR LA COMPRA.
- 1 botella de vinagre: utilizar el resto para otras elaboraciones.
Los datos en azul son los gramos de ingesta recomendados
Calorías (kcal) | Proteínas (g) |
577 | 28.4 |
Carbohidratos (g) | Grasas (g) |
71.9 | 18.2 |
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