Albóndigas A La Madrileña

Ingredientes

- 30 g. de carne picada de ternera.
- 15 g. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- ½ cebolla pequeña: pesa 55 g. en bruto y 49 g. pelada.
- 1 tomate grande: pesa en bruto 123 g. y pelado pesa 110 g.
- 50 g. de calabaza pelada.
- 350 mL. de agua.
- 20 g. de guisantes congelados o frescos limpios.

Preparación

1. Hacer tres albóndigas con la carne picada.

2. Dorar las albóndigas en una cazuela con aceite de oliva bien caliente.

3. Pelar y picar finamente la cebolla, la calabaza y el tomate.

4. Rehogar, donde se han dorado las albóndigas, la cebolla y el tomate hasta que estén muy tiernos.

5. Agregar la calabaza, las albóndigas, los guisantes y echar el agua.

6. Dejar cocer 29´ con tapa a fuego mínimo.

Servir a 30º C, con una cuchara suave, poco a poco.

Alérgenos
Calibración
Consejos

No contiene.

VARIABLE	CALORÍAS	%
Proteínas	47.44	18,89
Grasas	145.57	57,96
Hidratos de carbono	60.12	23,93
Valor energético	251.13

Puede mezclarse la carne picada con las hortalizas trituradas y hacer las albóndigas con la mezcla.

Las verduras pueden cambiarse en mismo gramaje por calabacín, berenjena, patata, puerro …

Alimentación saludable para tus hijos

¿Quieres conocer más sobre la alimentación en los primeros días de vida de tu hijo?

Artículos Informativos

Cookie	Duración	Descripción
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.