12 tomates cherry: pesan 144 g.
2 dientes de ajo: pesan 14 g. con piel y 12 g. pelados.
10 mL. de aceite de oliva virgen extra.
Una punta de orégano.
1 secreto (mejor si es ibérico): pesan 226 g.
6 g. de sal.
0,75 g. de azafrán.
½ pimiento verde italiano: pesa 87 g. y 72 g. sin pedúnculo.
1 pimiento rojo italiano muy pequeño: pesa 150 g.
1 g. de pimienta negra en grano.
200 g. de champiñones: pesan 180 g. tras limpiarlos (pie y piel del sombrero) y 136 g. tras cocinarlos.
2 tomates: pesan 150 g. y 118 g. tras rallar.
200 g. de arroz bomba.
600 mL. de caldo de carne o de ave.
100 g. de lechuga o de brotes de ensalada.
1 cebolleta muy pequeña: pesa 40 g. y sin la parte enraizada pesa 33 g.
1 tomate: pesa 80 g. y pelado pesa 55 g.
10 g. de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada).
10 g. de vinagre (1 cucharada rasa).