Bizcocho De Plátano

Información

1 Ración | Temporada: Anual

Preparación

Ingredientes

- 90 gr plátano sin piel
- 40 g. de mantequilla.
- 67 g. de azúcar.
- 1 huevo.
- 60 g. de queso fresco o de yogur.
- 83 g. de harina
- 3 g. de levadura química.

Elaboración

1. Pelar los plátanos y machacarlos en un bol.

2. Batir en un bol la mantequilla (menos 5 g.) y el azúcar hasta obtener una crema ligada.

3. Agregar a continuación el huevo y revolver con suavidad.

4. Por último agregar el yogur o el queso cremoso, la harina tamizada (menos 5 g.), la levadura y remover hasta realizar una crema pastosa.

5. Engrasar un molde con 5 g. de mantequilla y con 5 g. de harina.

6. Verter la pasta en el molde y cocinar a 170º C durante 35´. Enfriar y desmoldar.

Presentación e información
Alérgenos
Calibración

Puede añadirse queso fresco o yogur, lo que se prefiera.

Con estas cantidades se obtienen 373 g. de pasta sin hornear y 321 g. de

bizcocho.

1 ración pesaria 120 gr de bizcocho que se operará con 200 ml de leche

Contiene huevo, gluten y lácteos.

Calibración 120 gr de Bizcocho

VARIABLE	CALORÍAS	Gr
Proteínas	63,28	15,82
Grasas	213,3	23,71
Hidratos de carbono	204,4	51,1
Valor energético	481,02

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Artículos Informativos

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