Crema De Sesamo Y Fresas Sobre Manzana, Y Mango

Ingredientes

10 g. Semillas de sesamo.
100 mL. de leche
50 g. de pulpa de mango: como referencia, 1 mango pesa 598 g. y pelado pesa 486 g. Se ha utilizado 50 g. Utilizar el sobrante para otras meriendas.
½ manzana pequeña: pesa 178 g. y tras pelar y despepitar pesa 132 g. Se han utilizado 60 g.
4 fresas: pesan 70 g. y lavadas y sin pedúnculo pesan 66 g.

Ingredientes

1. Pelar la manzana y despepitarla. Poner la manzana en un bol apto, taparla con film y cocinar en microondas durante 2´ a máxima potencia. 

2. Lavar las fresas con pedúnculo, secarlas y retirarlo con un cuchillo. 

3. Poner en remojo las semillas  en leche. Remover. 

4. Una vez que transcurran 15´ triturar las semillas con la leche, añadir las fresas y el jugo del asado de la manzana y triturar hasta conseguir una crema

5. Poner la manzana y el mango en trozos y echar por encima la crema de las fresa las semillas y la leche

Contiene lácteos.

VARIABLE

CALORÍAS

gr

Proteínas

23,16

5,79

Grasas

78,75

8,75

Hidratos de carbono

108,76

27,19

Valor energético

210,67

 
  1. Se pueden cambiar las frutas según temporada así como la fruta de  la crema
  2. Puede cambiar la leche por 100 de yogurt
  3. Puede cambiar las semillas por semillas de chía. 
  4. Siempre debe asegurarse de que las semillas queden totalmente trituradas para evitar atragantamientos

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