Contiene gluten: utilizar pan sin gluten y macarrones sin gluten.
Contiene sulfitos: utilizar limón en vez de vinagre en la ensalada, pepino fresco en vez de encurtidos y espárragos naturales en vez de cocidos.
Contiene lácteos: utilizar anacardos en vez del queso.
Contiene huevo: utilizar harina de garbanzo con agua.

Repartir los macarrones con salsa y pollo (pesa 190 g. por persona). Acompañar con la mitad de la ensalada por persona y con 86 g. de kiwi por persona.

Aprovechar para tomar en este momento de la tarde una buena cantidad de agua, para cumplir con las necesidades diarias (mínimo 2 l. al día).

• 1 paquete de macarrones: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 bote pequeño de pimienta negra: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 huevo: vienen en medias docenas como poco, por lo que utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 paquete de queso parmesano rallado muy pequeño: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
  100 g. de pechuga de pollo.
• 1 paquete de sal: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 botella de aceite de oliva virgen extra: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 pan integral / blanco: debe pesar 80 g. o si es mayor, utilizar para la cena o desayuno del día siguiente.
• 2 kiwis.
• 1 bolsa de brotes de lechuga o 1 lechuga fresca (iceberg, romana, lollo rosso, trocadero, hoja de roble…).
• 1 cebolleta pequeña / cebolla / chalota o cebollita francesa: si se compra un manojo entero de cebolletas, utilizar el resto para otras elaboraciones.
• 1 lata de espárragos cocidos: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
  67 g. de judías verdes: pueden ser cocidas o congeladas.
• 1 bote de encurtidos pequeño: puede valer otro encurtido.
• 1 botella de aceite de oliva virgen extra: utilizar el resto para otras elaboraciones. CUIDADO, TAMBIÉN ES NECESARIA EN LA RECETA, NO COMPRAR DOS VECES.
• 1 botella de vinagre: utilizar el resto para otras elaboraciones.