Papilla Chipirones Encebollados Y Mamilla De Macedonia De Frutas

DESAYUNO

Biberón: 240 mL de fórmula de inicio (8 cacitos en 240 mL de agua) o lactancia materna y 4 cacitos de cereales con gluten.

COMIDA

PAPILLA (Ver esta receta). 

MERIENDA

MAMILLA (Ver esta receta).

CENA

Biberón: 240 mL de fórmula de inicio (8 cacitos en 240 mL de agua) o lactancia materna y 4 cacitos de cereales con gluten.

 

  • Se debe mantener al día una ingesta mínima de leche de 400-500 mL. Parte de este volumen puede estar incluido en las papillas y mamillas.
  • Las ingestas pautadas son de leche de fórmula o leche materna con cereales con gluten. Se pueden hacer más tomas de diferentes volúmenes y en los casos en los que continúe la lactancia materna esta será a demanda. 
  • En la preparación de las tomas de leche con cereales, la cantidad de cereales es personalizada, se podrán preparar desde tomas sin cereales hasta otras en forma de papilla espesa.
  • La introducción de muchos de los nuevos alimentos será en pequeñas cantidades y de forma progresiva, separando unos días un alimento nuevo de otro (cada 2-3 días). 
  • Para comprobar la correcta tolerancia a los alimentos, no se introducirá más de un alimento nuevo al día y, una vez incluido, éste se puede utilizar en todas las preparaciones y días.
  • A partir de esta edad, se produce la maduración oral para la introducción de texturas semisólidas y sólidas por lo que se recomienda iniciar, en función de la tolerancia del niño, alimentos machacados por un tenedor o sólidos en forma de bastones de 5-6 cm.

Papilla De Chipirones Encebollados

Ingredientes

2 chipirones: pesan en bruto 67 g. y tras limpiarlos pesan 39 g.
1 diente de ajo: pesa 7 g. y pelado pesa 6 g.
1 trozo de cebolla: pesa 60 con piel y 58 g. pelada.
1 trozo de pimiento verde limpio: El trozo de pimiento verde utilizado pesa 35 g.
½ patata: pesa con piel 64 g. y pelada pesa 50 g.
300 mL. de agua.
5 mL. de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

1. Limpiar los chipirones, extrayendo las tripas y la piel exterior. 

2. Pelar el diente de ajo (dejarlo entero), la cebolla (picarla en tiras finas), la patata (cortarla en cachelos) y lavar el pimiento y cortarlo en dados medianos. 

3. Calentar el aceite en un cazo y rehogar las hortalizas picadas anteriormente (cebolla, ajo, pimiento y patata). 

4. Transcurridos 10 minutos, agregar los chipirones y cocinar 3´ más. 

5. Echar el agua y cocer durante 35´ a fuego suave. 

6. Transcurrido el tiempo, retirar y triturar, obteniendo los pesos de sólido-líquido antes de triturar reseñados más abajo. 

El sólido de la papilla pesa 130 g. y el líquido pesa 90 g.

La papilla triturada pesa 200 g.

Servir a 30º C, con una cuchara suave, poco a poco.

Pueden machacarse los ingredientes para no aportar una textura “papilla” y así comenzar a dar textura más rugosa para que sea masticable.

En el caso de la alimentación baby led weaning, no habría que triturar los alimentos, no habría que picar los alimentos, hay que cocerlos y que el bebé comience a tomarlos por sí mismo.

 Contiene molusco.

VARIABLE

CALORÍAS

%

Proteínas

33.64

20.62

Grasas

52.47

32.16

Hidratos de carbono

77.04

47.22

Valor energético

163.15

 

 

Mamilla De Macedonia De Frutas

Ingredientes

- 1 naranja de zumo pequeña: pesa 130 g. y pelada sin nada de piel blanca pesa 80 g.
- 1 trozo de piña: pesa 82 g. y limpia pesa 40 g.
- ½ manzana pequeña Golden: pesa 57 g. y descorazonada y pelada pesa 40 g.
- ½ pera: pesa 69 g. y pelada y despepitada pesa 55 g.
- 40 g. de mango pelado.

Elaboración

1. Pelar la piña y cortarla en dados. 

2. Pelar y despepitar la manzana y la pera. Cortarlos en dados pequeños. 

3. Cortar el mango en dados pequeños. 

4. Exprimir la naranja y echar el zumo en la fruta. 

5. Triturar con una túrmix la fruta y el zumo. 

6. Se obtienen 221 g. de mamilla. 

Servir con una cuchara suave, poco a poco, para no dañar las encías y para comer tranquilamente.

Para la versión Baby Led Weaning se pueden consumir los trozos de fruta troceados, pero hay que elegir que sean frutas maduras.  

No contiene.

VARIABLE

CALORÍAS

%

Proteínas

5.92

3.93

Grasas

3.6

2.39

Hidratos de carbono

141.08

93.68

Valor energético

150.6

 

Alimentación saludable para tus hijos

¿Quieres conocer más sobre la alimentación en los primeros días de vida de tu hijo?

Artículos Informativos
aprendiendo a comer

Trabajando juntos por la salud de nuestros niños

Menú

Enlaces

Contactanos

  • Madrid | España
  • info@aprendiendoacomer.com.es
Facebook-f Instagram

 © Aprendiendo a comer 2021 Todos los derechos reservados | Desarrollado por Marketing Cerca.