1. Lavar y remojar la fabe en 750 mL. de agua fría. 

2. Al día siguiente (el agua pesa 702 g.) ponerla a cocer con su agua de remojado desde frío a baja temperatura y con tapa.

3. Añadir al principio el aceite, el pimentón, los pimientos, la zanahoria (pelada), la cebolla (pelada) y la hoja de laurel. 

4. Tapar y dejar cocer a fuego suave durante 2 horas (si se observa que se evapora rápido el agua, añadir más agua fría durante la cocción). 

5. Cortar en dos el rape (o el pescado blanco que hayamos utilizado).  

6. Tras el tiempo de cocción y una vez que se compruebe que la alubia esté bien tierna, añadir el pescado. 

7. Dejar cocer unos minutos. 

8. Por último, echar todo en un vaso de trituración (menos el laurel).  

9. Triturar con una túrmix. 

Tras cocer restan solamente 102 g. de caldo o dependiendo si hemos echado más agua durante la cocción, puede ser que sobre algo más (esa es la cantidad necesaria para triturar todos los ingredientes, reservar un poco más por si acaso).

Tras triturar todo con 102 g. de líquido de cocción y 212 g. de sólido, la papilla pesa 300 g.

Pueden machacarse los ingredientes para no aportar una textura “papilla” y así continuar con las texturas rugosas para que sea masticable.

En el caso de la alimentación baby led weaning, no habría que triturar los alimentos, no habría que picar los alimentos, hay que cocerlos o cocinarlos y que el bebé comience a tomarlos por sí mismo.

Servir a 30º C, con una cuchara suave, poco a poco.