Papilla De Patata Y Zanahoria

 

DESAYUNO

Biberón: 210 mL de fórmula de inicio (7 cacitos en 210 mL de agua) o lactancia materna y 3 cacitos de cereales con gluten.

COMIDA

PAPILLA (Ver esta receta)

MERIENDA

Biberón: 210 mL de fórmula de inicio (7 cacitos en 210 mL de agua) o lactancia materna y 3 cacitos de cereales con gluten.

CENA

Biberón: 210 mL de fórmula de inicio (7 cacitos en 210 mL de agua) o lactancia materna y 3 cacitos de cereales con gluten.

  • Se debe mantener al día una ingesta mínima de leche de 400-500 mL. Parte de este volumen puede estar incluido en las papillas y mamillas.
  • Las ingestas pautadas son de leche de fórmula o leche materna con cereales con gluten. Se pueden hacer más tomas de diferentes volúmenes y en los casos en los que continúe la lactancia materna esta será a demanda. 
  • En la preparación de las tomas de leche con cereales, la cantidad de cereales es personalizada, se podrán preparar desde tomas sin cereales hasta otras en forma de papilla espesa.
  • La introducción de muchos de los nuevos alimentos será en pequeñas cantidades y de forma progresiva, separando unos días un alimento nuevo de otro (cada 2-3 días).
  •  
 
* Los datos en azul son los gramos de ingesta recomendados.

Papilla Preparación

Ingredientes

- 1 patata pequeña: en bruto pesa 59 g. y tras pelarla pesa 44 g.
- 250 g. de agua.
- 2 g. de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 24 g. de zanahoria: en bruto pesa 24 g. y tras rasparla pesa 22 g.

Elaboración

1. Pelar la patata y raspar la zanahoria y cortar en cachelos o trozos medianos.  

2. Introducir en un cazo con el agua la patata y la zanahoria. 

3. Cocer durante 16´ (desde que rompe a hervir) a fuego lento (reservar 100 g. de caldo).

4. Pasar a un vaso especial y triturar con un robot, añadiendo 2 g. de AOVE

5. Como referencia, las hortalizas pesan 73 g. y el caldo de cocción a utilizar pesa 100 g. 

6. La papilla pesa tras triturar 156 g. (hasta 150 ml., es correcta la toma). 

Servir a 30º C, con una cuchara suave, que no dañe las encías. 

En el inicio de la ingesta de papillas no aconsejamos implantar ningún sistema BLW (Baby Led-Weaning).

No contiene.

VARIABLE

CALORÍAS

%

Proteínas

3.96

6.36

Grasas

19.62

31.49

Hidratos de carbono

38.72

62.15

Valor Energético

62.3

 

 

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