1. Limpiar el chipirón (extrayendo tripas y piel exterior). 

2. Poner papel vegetal en una bandeja de horno y colocar el chipirón. Cocinar durante 11´ a 170º C, añadiendo el langostino una vez que resten 4 minutos de asado. 

3. Mientras, pelar el tomate y cortarlo en cuartos. Pelar la patata, lavarla y cortarla en cachelos. 

Deshebrar la judía verde, despuntarla también y cortarla en 6 trozos. 

Pelar el calabacín y cortarlo en tres trozos. 

4. Echar el aceite e un cazo y dorar las almendras y las rebanadas de pan. A continuación echar el tomate, la patata, el calabacín, las judías, el azafrán y sofreír durante 8´. 

5. Echar el caldo ligero o el agua y dejar cocer durante 17´ a fuego suave. Agregar entonces los chipirones y los langostinos (pelados tras asarlos). 

6. Dejar cocer 12 minutos más y triturar. 

El sólido de la papilla pesa 142 g. y el líquido pesa 140 g.

Tras triturar, la papilla pesa 251 g. 

Pueden machacarse los ingredientes para no aportar una textura “papilla” y así comenzar a dar textura más rugosa para que sea masticable.

En el caso de la alimentación baby led weaning, no habría que triturar los alimentos, no habría que picar los alimentos, hay que cocerlos y que el bebé comience a tomarlos por sí mismo.

Servir a 30º C, con una cuchara suave, poco a poco.