1. Colocar la trucha o el reo en una fuente de horno con el aceite por encima.   

2. Asar durante 8´ a 200º C. Pesa tras asar 13 g.

3. Por otro lado pelar la patata, el calabacín y la zanahoria y cortarlos en cachelos. 

4. Poner a hervir la leche y el agua y echar los cachelos. Dejar cocer durante 40´ a fuego suave, hasta que se consuma gran parte del líquido. 

5. Pasar a un vaso de trituración, el líquido, la patata, el calabacín, la zanahoria y la trucha. 

6. Triturar con una túrmix. 

El sólido (patata, calabacín y zanahoria) pesa 108 g., el líquido pesa 122 g. y la trucha pesa 13 g.

La papilla triturada pesa 223 g.

Pueden machacarse los ingredientes para no aportar una textura “papilla” y así comenzar a dar textura más rugosa para que sea masticable.

En el caso de la alimentación baby led weaning, no habría que triturar los alimentos, no habría que picar los alimentos, hay que cocerlos y que el bebé comience a tomarlos por sí mismo.

Servir a 30º C, con una cuchara suave, poco a poco.