Los hongos no son un alérgeno, pero deben ser consumidos con moderación.
Contiene gluten: utilizar pan sin gluten.
Contiene sulfitos: aliñar la ensalada con limón, no con vinagre.
Cuidado con los posibles alérgenos del caldo de ave: mejor si es casero.

• Una ración se compone de:
  55 g. de pollo.
  2 piezas ó 26 g. de cebollita francesa.
  1 champiñón ó 27 g.
  17 g. de jugo del asado.
  105 g. de arroz.
  Acompañar con el pan, con la pera (88 g. por persona) y la ensalada clásica de hojas verdes.

  Aprovechar para tomar en este momento de la tarde una buena cantidad de agua, para cumplir con las necesidades diarias (mínimo 2 l. al día).

• 1 picantón pequeño.
• 1 paquete de sal: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 2 champiñones.
• 4 cebollitas francesas.
• 1 paquete pequeño de arroz: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 pan integral / blanco: debe pesar 80 g. o si es mayor, utilizar para la cena o desayuno del día siguiente.
• 1 brick pequeño de caldo de ave: mejor si es casero, utilizando el sobrante para otras elaboraciones.
• 2 peras.
• 1 bolsa de brotes de lechuga o 1 lechuga fresca (iceberg, romana, lollo rosso, trocadero, hoja de roble…).
• 1 cebolleta pequeña / cebolla / chalota o cebollita francesa: si se compra un manojo entero de cebolletas, utilizar el resto para otras elaboraciones.
• 1 tomate pequeño.
• 1 botella de aceite de oliva virgen extra: utilizar el resto para otras elaboraciones.
• 1 botella de vinagre: utilizar el resto para otras elaboraciones.