Preparación

Ingredientes

250 g. de leche semidesnatada.
La ralladura de un limón.
25 g. de avena.

1 g. de canela en polvo (1 punta colmada de cucharilla).
2 g. de semillas de sésamo (½ cucharadita rasa).
1 plátano mediano: pesa 100 g. y pelado pesa 74 g.
20 g. de frambuesas.

Incluir en el desayuno un vaso de leche semidesnatada con café soluble sin azúcar, un vaso de leche semidesnatada con agua más café en grano o un vaso de leche semidesnatada con cacao en polvo bajo en calorías, éstas serían las combinaciones. 

Elaboración

1- Echar en un bol grande apto para microondas la leche (que sea grande para que la leche no se desborde).
2- Lavar, secar y rallar un limón (la ralladura pesa 3 g. aproximadamente) encima de la leche.
3- Echar por último la avena y envolver con papel film o con tapa de microondas.
4- Cocinar durante 3´ a máxima potencia.
5- Retirar entonces y enfriar.

1- Por último, decorar con canela en polvo y atemperar.
2- Pelar el plátano y cortarlo en rodajas.

1- Leche semidesnatada (200 ml).

2- Leche semidesnatada (200 ml.) + café soluble (2 g.).

3- Leche semidesnatada (200 ml.) + agua (50 g.) + café en grano (2 g.).

4- Leche semidesnatada (200 ml.) + cacao en polvo bajo en calorías (5 g.).

-El café debe ser, preferiblemente, descafeinado.

-En la opción 2, realizar el café con el agua y el café en grano. Puede posteriormente mezclarse o tomarse el café solo por un lado y la leche por otro.

Cuidado con los posibles alérgenos de la canela en polvo.
Contiene lácteos: utilizar leche sin lactosa si eres intolerante a la lactosa o de soja si eres intolerante a la proteína de la leche, tanto para el porridge como para la leche del desayuno.
Si se utiliza cacao, cuidado con los posibles alérgenos del cacao.
Contiene sésamo: utilizar otro tipo de semillas.

  • Decorar la avena (pesa 278 g.) con el plátano, con las semillas de sésamo y con la frambuesa.

Acompañar con una de las siguientes fórmulas: 

  • Opción 1: leche semidesnatada. 
  • Opción 2: leche semidesnatada más café soluble. 
  • Opción 3: leche semidesnatada más café (solo o en combinación con la leche). 
  • Opción 4: leche semidesnatada más cacao en polvo bajo en calorías.
  • 1 brick de leche semidesnatada: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
  • 1 limón: utilizar la ralladura. Usar la pulpa para otras elaboraciones.
  • 1 paquete de avena: el formato es de 500-1 k., utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
  • 1 bote de canela en polvo: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
  • 1 bote de semillas de sésamo: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
  • 1 plátano mediano / pequeño.
  • 20 g. de frambuesas.

* Incluir la compra de la leche semidesnatada, del cacao bajo en calorías o del café en grano o soluble. 

Calorías  (kcal)      Proteínas  (g)
38720
Carbohidratos  (g)Grasas  (g)
50.810.2
En la calibración de la receta se han considerado 5,9 g. de dátil y 5,9 g. de agua, porque al triturar se pierde peso y se obtienen los 10 g. de pasta necesarios.
Puede utilizarse orejones, frambuesas secas o ciruelas pasas.
 
Puede añadirse cualquier fruta, lo único respetar el peso limpio, que es 100 g. También puede añadirse otros frutos rojos, como las fresas o las grosellas.
 
Puede elaborarse el yogur de manera casera, mirar la receta.
 
* Los datos en azul son los gramos de ingesta recomendados.

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