Contiene gluten: utilizar pan sin gluten.
Contiene sulfitos: utilizar limón en vez de vinagre en la ensalada.
Contiene gluten: utilizar pasta sin gluten.
Contiene gluten, soja y lácteos: no utilizar salsa de soja o utilizar salsa tamari o salsa de soja sin gluten en vez de la salsa de soja tradicional.
Contiene pescado: utilizar otra proteína (huevo, carne…).

• Repartir los tallarines con verduras en platos soperos de presentación (pesa 205-206 g. por ración / persona).
  Acompañar con la ensalada clásica de hojas verdes (½ ración por persona), con el pan (40 g. por persona), con las mandarinas (76 g. por persona) y con el salmón (50-51 g. por persona).

  Aprovechar para tomar en este momento de la tarde una buena cantidad de agua, para cumplir con las necesidades diarias (mínimo 2 l. al día).

• 1 botella de aceite de oliva virgen extra: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 2 mandarinas.
• 1 pan integral / blanco: debe pesar 80 g. o si es mayor, utilizar para la cena o desayuno del día siguiente.
• 1 paquete de sal: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 pimiento verde pequeño.
• 1 pimiento rojo pequeño.
• 1 pimiento amarillo pequeño.
• 1 calabacín pequeño.
• 1 paquete de tallarines deshidratados: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 botella de salsa de soja baja en sal: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
  120 g. de
• salmón.
• 1 bolsa de brotes de lechuga o 1 lechuga fresca (iceberg, romana, lollo rosso, trocadero, hoja de roble…).
• 1 cebolleta pequeña / cebolla / chalota o cebollita francesa: si se compra un manojo entero de cebolletas, utilizar el resto para otras elaboraciones.
• 1 tomate pequeño.
• 1 botella de aceite de oliva virgen extra: utilizar el resto para otras elaboraciones. CUIDADO, TAMBIÉN ES NECESARIA EN LA RECETA, NO COMPRAR DOS VECES.
• 1 botella de vinagre: utilizar el resto para otras elaboraciones.