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Tosta De Atún, Alcachofa, Tomate Y Nuez
Preparación
Contiene gluten: utilizar pan sin gluten.
Contiene sulfitos: utilizar atún fresco salteado y alcachofas frescas cocidas.
Contiene frutos secos: no utilizar la nuez pelada.
Servir el pan (pesa 36 g. tras tostar) con la ensalada. Rallar al momento la nuez por encima y consumir (puede picarse también la nuez toscamente).
Aprovechar para tomar en este momento de la mañana una buena cantidad de agua, para cumplir con las necesidades diarias (mínimo 2 l. al día).
- 1 pan blanco pequeño: utilizar el sobrante para otros momentos del día.
- 1 tomate muy pequeño.
- 1 cogollo de lechuga: suelen venir en formato de 4-6 unidades, utilizar el resto en las ensaladas de las comidas.
- 1 bote de alcachofas en conserva: utilizar el resto en otras elaboraciones.
- 1 bolsa muy pequeña de nueces peladas: o también se pueden comprar al peso.
- 1 bote de atún al natural: o puede comprarse más latas aprovechando los formatos que son más económicos y utilizar el sobrante de esa lata y las otras en diferentes elaboraciones.
| Calorías (kcal) | Proteínas (g) |
| 187 | 8 |
| Carbohidratos (g) | Grasas (g) |
| 20.5 | 7.1 |
Puede utilizarse cualquier variedad de tomate, siempre que se utilicen 25 g. o 19 g. tras pelar.
Puede utilizarse berros, canónigos o brotes de lechugas.
Pueden utilizarse otros frutos secos pelados, como la avellana, la almendra, los piñones, pistachos…
Puede utilizarse espárrago en conserva.
puede utilizarse otras conservas siempre y cuando sean al natural.
Pueden utilizarse otros panes, más oscuros, más integrales, pero siempre valorar que sean panes de calidad y de harinas no muy refinadas.
* Los datos en azul son los gramos de ingesta recomendados.
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