Tosta De Plátano Con Virutas De Chocolate

Información

Tipo de Receta: Desayunos

1 Ración | 1er Trimestre | Temporada: Anual

Preparación

Ingredientes

60 g. de pan integral. 1 plátano muy pequeño: pesa 60 g. y pelado pesa 39 g.
10 g. de chocolate puro. 5 g. de almendra sin cáscara tostada.

Incluir en el desayuno un vaso de leche semidesnatada con café soluble sin azúcar, un vaso de leche semidesnatada con agua más café en grano o un vaso de leche semidesnatada con cacao en polvo bajo en calorías, éstas serían las combinaciones. 

Elaboración

1- Tostar por ambas caras el pan (pesa 56 g. tostado).

2- Si se realiza en sartén, al dar por primera vez la vuelta, podría echarse el chocolate para que, mientras se tuesta la otra cara, se derrita levemente.

3- También, si te gusta medio fundido, cuando salga de la tostadora se puede añadir encima del pan y que se funda levemente.

4- Si no se realiza así, pelar el plátano y cortarlo en rodajas.

5- Colocar el plátano sobre el pan y rallar el chocolate por encima y las almendras.

1- Leche semidesnatada (200 ml).

2- Leche semidesnatada (200 ml.) + café soluble (2 g.).

3- Leche semidesnatada (200 ml.) + agua (50 g.) + café en grano (2 g.).

4- Leche semidesnatada (200 ml.) + cacao en polvo bajo en calorías (5 g.).

-El café debe ser, preferiblemente, descafeinado.

-En la opción 2, realizar el café con el agua y el café en grano. Puede posteriormente mezclarse o tomarse el café solo por un lado y la leche por otro.

Contiene gluten: utilizar pan sin gluten.
Mirar los posibles alérgenos del chocolate puro.
Contiene frutos secos: no añadir las almendras.
Contiene lácteos: utilizar leche sin lactosa si eres intolerante a la lactosa o de soja si eres intolerante a la proteína de la leche.
Cuidado con los posibles alérgenos del cacao.

  • Servir el pan con el plátano y las virutas de chocolate.

Acompañar con una de las siguientes fórmulas: 

  • Opción 1: leche semidesnatada. 
  • Opción 2: leche semidesnatada más café soluble. 
  • Opción 3: leche semidesnatada más café (solo o en combinación con la leche). 
  • Opción 4: leche semidesnatada más cacao en polvo bajo en calorías.
  • 60 g. de pan integral: 1 bollo pequeño o una barra que puede congelarse o utilizar en otras elaboraciones a lo largo del día.
  • 1 plátano maduro muy pequeño.
  • 1 envase de chocolate puro: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
  • 1 envase pequeño de almendras peladas tostadas: pueden comprarse al peso y utilizar el sobrante para otras elaboraciones.

* Incluir la compra de la leche semidesnatada, del cacao bajo en calorías o del café en grano o soluble. 

Calorías  (kcal)      Proteínas  (g)
38415.6
Carbohidratos  (g)Grasas  (g)
53.410.8
Utilizar otro tipo de pan oscuro, integral, pero nunca con semillas grasas o panes de baja calidad. También se puede utilizar pan blanco, pero siempre de alta calidad, no de harinas refinadas.
Puede añadirse otra pieza de fruta, como el melocotón, la manzana, la pera, el kiwi, las fresas… Hay que respetar el peso neto, es decir 39 g.
Sólo hay que mirar la tabla de temporalidad y ver que corresponde y respetar los pesos del plátano tras pelar y de la fruta que se cambie también pelada.
Puede utilizarse otro fruto seco pelado, como pistachos, piñones, avellanas…
 
* Los datos en azul son los gramos de ingesta recomendados.

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