1- Batir levemente la clara de huevo y mezclarla con la leche y la canela.
2- Introducir el pan y dejar remojar por ambas caras hasta que absorba todo el líquido.
3- Calentar la mantequilla y dorar el pan por ambas caras en una sartén antiadherente.
4- Por otro lado, lavar y retirar el pedúnculo de los fresones.  Cortarlos en dos/tres/cuatro trozos y ponerlos en un cuenco con los dátiles sin hueso.
5- Tapar con papel transparente (realizar algún agujero) y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 4-5 minutos.
6- Transcurrido el tiempo, triturar con túrmix.

1- Leche semidesnatada (200 ml).
2- Leche semidesnatada (200 ml.) + café soluble (2 g.).
3- Leche semidesnatada (200 ml.) + agua (50 g.) + café en grano (2 g.).
4- Leche semidesnatada (200 ml.) + cacao en polvo bajo en calorías (5 g.).

El café debe ser, preferiblemente, descafeinado.
En la opción 2, realizar el café con el agua y el café en grano. Puede posteriormente mezclarse o tomarse el café solo por un lado y la leche por otro.

1- Leche semidesnatada (200 ml).
2- Leche semidesnatada (200 ml.) + café soluble (2 g.).
3- Leche semidesnatada (200 ml.) + agua (50 g.) + café en grano (2 g.).
4- Leche semidesnatada (200 ml.) + cacao en polvo bajo en calorías (5 g.).

El café debe ser, preferiblemente, descafeinado.
En la opción 2, realizar el café con el agua y el café en grano. Puede posteriormente mezclarse o tomarse el café solo por un lado y la leche por otro.