Tostada Francesa Con Mermelada Casera Sin Azúcar De Fresón
Preparación
Ingredientes
60 g. de pan tierno blanco de alta calidad. 80 g. de fresón: tras retirar los pedúnculos pesan 74 g. 15 g. de dátiles. 35 g. de clara de huevo. 1 g. de canela en polvo. 50 g. de leche semidesnatada. 5 g. de mantequilla. |
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Incluir en el desayuno un vaso de leche semidesnatada con café soluble sin azúcar, un vaso de leche semidesnatada con agua más café en grano o un vaso de leche semidesnatada con cacao en polvo bajo en calorías, éstas serían las combinaciones. |
Elaboración
1- Batir levemente la clara de huevo y mezclarla con la leche y la canela. | ||||
1- Leche semidesnatada (200 ml). El café debe ser, preferiblemente, descafeinado. | ||||
1- Leche semidesnatada (200 ml). El café debe ser, preferiblemente, descafeinado. |
- Alérgenos
- Presentación e información
- Lista de la Compra
- Información Nutricional
- Consejos del Chef
- Contiene gluten: utilizar pan sin gluten.
- Contiene lácteos: utilizar leche sin lactosa si eres intolerante a la lactosa o de soja si eres intolerante a la proteína de la leche y margarina en vez de mantequilla.
- Cuidado con los posibles alérgenos de la canela en polvo.
- Contiene huevo: no utilizar la canela en polvo.
Servir la tostada (tras cocinar pesa 127 g.) con la mermelada por encima.
Acompañar con una de las siguientes fórmulas:
Opción 1: leche semidesnatada.
Opción 2: leche semidesnatada más café soluble.
Opción 3: leche semidesnatada más café (solo o en combinación con la leche).
Opción 4: leche semidesnatada más cacao en polvo bajo en calorías.
60 g. de pan tierno blanco: 1 bollo pequeño o una barra que puede congelarse o utilizar en otras elaboraciones a lo largo del día.
80 g. de fresón.
1 envase de mantequilla: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
1 huevo: utilizar la clara o comprar un envase pequeño de claras de huevo pasteurizadas.
1 l. de leche semidesnatada: utilizar el sobrante para la bebida del desayuno.
1 bote de canela en polvo: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
1 envase pequeño de dátiles sin hueso: o comprarlos al peso, en pequeñas cantidades, mínimo 15 g.* Incluir la compra de la leche semidesnatada, del cacao bajo en calorías o del café en grano o soluble.
Calorías (kcal) | Proteínas (g) |
382 | 18,6 |
Carbohidratos (g) | Grasas (g) |
53,1 | 9,5 |
- Puede utilizarse otro tipo de pan oscuro, integral, pero nunca con semillas grasas o panes de baja calidad.
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