Contiene pescado.
Contiene sulfitos: no añadir la cecina y utilizar garbanzos cocidos caseros.
Contiene gluten: consumir pan sin gluten y utilizar harina de arroz en vez de trigo para los garbanzos.
Cuidado con los posibles alérgenos del pimentón.
Contiene lácteos: utilizar yogures de soja o yogures sin lactosa.

• Colocar media trucha con cecina por persona en un plato trinchero (pesa 85 g. por ración).

• Acompañar con 66-67 g. de zanahorias por persona, con 93-94 g. de garbanzo asado con arroz por persona, con un yogur por persona (125 g. por persona) y con pan integral (40 g. por persona).

• 1 trucha.
• 30 g. de cecina loncheada.
• 1 botella de aceite de oliva virgen extra: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 zanahoria grande (mirar receta, debe pesar 172 g.). Además, se necesitará 1 paquete de sal (utilizar el sobrante para otra elaboración).
• 1 bote de garbanzo cocido: el pequeño suele pesar 400 g. escurrido (utilizar el sobrante en tentempiés, comidas, cenas…).
• 1 paquete de harina: utilizar el sobrante en otras elaboraciones.
  1 bote pequeño de pimentón dulce: utilizar el sobrante en otras elaboraciones.
• 1 paquete de arroz bomba: utilizar el sobrante para otras elaboraciones (también puede comprarse ya cocido, aunque la calidad es bastante inferior).
  Si se cocina el arroz en casa, 1 paquete de sal yodada (utilizar el sobrante para otras elaboraciones).
• 2 yogures: vienen en pack de 4 unidades. Utilizar los sobrantes en otras comidas del día.
• 1 barra de pan integral (de 80 g. de peso) / blanco: debe pesar 80 g. o si es mayor, utilizar para el desayuno o la comida del día siguiente.