Contiene gluten: utilizar pan sin gluten integral.
El pan thin suele contener sésamo / soja.
Contiene frutos secos: no añadir las nueces.
Contiene sulfitos: utilizar espárragos blancos frescos y cocerlos en casa.
Contiene sulfitos: no añadir el vinagre balsámico.

• Rellenar el pan THINS con la rúcula, con las rodajas de tomate y los espárragos. Rallar las nueces o trocearlas, añadirlas por encima y servir.
• Aprovechar para tomar en este momento de la mañana una buena cantidad de agua, para cumplir con las necesidades diarias (mínimo 2 l. al día).

• 1 envase de pan THINS (suelen venir 6-8 unidades): irlos conservando en bolsas de conservación o congelándolos para cuando se vayan necesitando (calentar unos segundos en el horno).
• 1 bolsa de rúcula: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 tomate pequeño.
• 1 lata o un bote muy pequeño de espárragos blancos cocidos / puntas de espárrago cocido.
• 1 botella pequeña de vinagre balsámico: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 bote pequeño o 12 g. de nueces peladas.
• 1 brick de leche semidesnatada: utilizar el sobrante para desayunos, meriendas, recenas…