Contiene pescado: la dorada y el fumet.
Contiene sulfitos: no añadir mostaza, ni aceitunas.
Contiene mostaza: no utilizar la salsa de mostaza.
Contiene hongos: no es una alérgeno propiamente dicho, pero cuidar su ingesta.
Contiene lácteos: en vez de yogur natural entero, utilizar sin lactosa o yogur de soja.
Contiene gluten: utilizar pan sin gluten.

• Colocar un filete de dorada en el centro de un plato y naparlo con la salsa de cebolla. Una ración de pescado pesa 65 g. y una ración de salsa de cebolla pesa 34 g.
  Una ración de arroz pesa 114 g.
  Acompañar con un yogur por persona (125 g. por persona) y con pan integral (40 g. por persona).

   

• 1 cebolla.
• 1 cabeza de ajos: el resto usarla para otras elaboraciones.
• 1 bote pequeño de salsa mostaza: utilizar solamente 10 g., el resto usarlo para otras elaboraciones.
• 1 bote pequeño de fumet o caldo de pescado: mejor si es casero.
• 1 bote pequeño de aceitunas verdes sin hueso: como mínimo utilizar 5 g., utilizar el resto para otras elaboraciones.
• 1 botella de aceite de oliva virgen extra: utilizar el resto para otras elaboraciones.
• 1 dorada de 300 g. aproximadamente.
• 1 paquete de sal yodada: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 manojo pequeño de ajetes: mínimo 150 g.
• 1 bote de curry: utilizar el sobrante para otras elaboraciones.
• 1 paquete de arroz (mejor bomba): utilizar el resto para otras elaboraciones.
• 15 g. de champiñones.
• 1 pan integral / blanco: debe pesar 80 g. o si es mayor, utilizar para la cena o desayuno del día siguiente.
• 2 yogures: vienen en pack de 4 unidades. Utilizar los sobrantes en otras comidas del día.